САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С ФЕТОЙ

САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С ФЕТОЙ

Да. Это то, что называется perfect match. Запечённая сладкая, острая тыква с солёной нежной фетой. Для сплата нам понадобятся: тыква шпинат (или ещё какая-то зелень, но не с ярким вкусом) фета оливковое масло перчик чили (порошок или хлопья) соль Тыкву запекаем дольками с кожурой, предварительно смазав оливковым маслом, солью, чили. 200 градусов, 30-35 минут или [...]

КИНОА С ЗАПЕЧЁННОЙ ТЫКВОЙ

КИНОА С ЗАПЕЧЁННОЙ ТЫКВОЙ

Тыква всё никак не заканчивается и я всё продолжаю думать что же такого вкусного и простого можно с ней приготовить и с чем она может классно сочетаться. Киноа в студию. Есть ещё маленький ньюанс, который дополняет это сочетание и придаёт ему какой-то нежности во вкусе. Итак, нам надо всего ничего: киноа - 0.5 стакана тыква [...]

КРЕВЕТКИ В КОКОСОВЫХ СЛИВКАХ

КРЕВЕТКИ В КОКОСОВЫХ СЛИВКАХ

Оставлю здесь фото океана: ни разу не получилось запечатлеть эту вкусность, так как готовила я их все разы, кроме первого, на гриле. Это вкусно. Очень. Можно готовить как на гриле так и на плите. креветки - 250 гр кокосовые сливки - 100 мл лайм кокосовое масло (можно и другое) кайенский перец соль Для варианта на [...]

Тыквенный суп-пюре с красной чечевицей.

Тыквенный суп-пюре с красной чечевицей.

Завозили маму в деревню и в награду досталась огромная тыква. Начала думать что такого я давно не готовила из тыквы. И вот. Ещё в студенческие годы познакомилась с этим рецептом. Очень он согревающий, осенний и красочный, этот супчик. Прям сейчас вспоминаю как я жалела что его не хватало на неделю, а кастрюлька была маленькая))). К [...]

КРЕМ-СУП ИЗ БАКЛАЖАНА С ТОФУ

КРЕМ-СУП ИЗ БАКЛАЖАНА С ТОФУ

Очень простой рецепт и крутейший результат! Получается очень нежный суп. Я ощущаю в нём вкус белых грибов... Нам понадобятся: баклажан - 2 шт тофу - 100-140 гр чеснок - 2-3 зубчика тимьян (свежий лучше) оливковое масло extra virgin соль Баклажан очищаем от кожуры и режем на небольшие кубики (в наших интересах быстрое приготовление баклажана). Разогреваем [...]

Свёкла как основа салата

Свёкла как основа салата

Сказать честно, я не могла бы просто взять и есть печёную/варёную/сырую/любую свёклу саму по себе, как клубнику, например. Для меня она приторная и слишком насыщена по вкусу. Но вот в сочетаниях - да! В сочетаниях ею можно восхищаться бесконечно. Хочу поделиться двумя незамысловатыми рецептами салатов с печёной свеклой. Можно, конечно же, использовать варёную, но она [...]

ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Я очень люблю чечевицу, но часто забываю о её существовании. Кроме вкуса, она мне нравится ещё и тем, что крайне легкое и приятное ощущение сытости после неё. А в этом рецепте очень добавляет вкусовых красок классная лимонно-йогуртовая заправка. Даю рецепт в оригинале (у меня были листья салата вместо рукколы и всё равно было очень вкусно! [...]

Healthy десерты из кешью

Healthy десерты из кешью

Очень давно уже поглядывала на разные кешью-кейки и более здоровые сладости на основе орехов и сухофруктов. И вот теперь готова поделиться простейшим и базовым рецептом (смесью) из которой, путём несложных манипуляций, можно сделать и шоколадный мусс и конфетки и пирожные. Let's go. Нам надо: 2 стакана сырого кешью 5-6 самых больших фиников 6+ ч.л. какао/молотый [...]